Preparazione

Disponete in un piatto la Raspadura e cospargetela con qualche goccia di Balseto Laudense.

Lasciate riposare per 10 minuti e avvolgete la Raspadura con il lardo venato, creando dei bocconcini per un antipasto dal gusto nuovo.

Ingredienti

• Lardo venato affettato sottile
• Raspadura tipica lodigiana
• Balseto Laudense