Preparazione

Strofinare le pareti dell’insalatiera con lo spicchio d’aglio, riempirla di Soncino, salare a piacimento, condire con Balseto Laudense mescolando bene e aggiungere l’Olio Extra Vergine di Oliva Gransapori.

Per ultimo, arricchire con il Tipico Lodigiano tagliato a dadini.

Ingredienti

• 4 ciuffi di Soncino fresco
• Uno spicchio d’aglio
• 200 gr. di formaggio lodigiano
• Balseto Laudense
• Olio Extra Vergine di Oliva Gran Sapori
• Sale q.b.